KITCHEN

KITCHEN by SALON -暮らしを彩る世界のレシピをご紹介-(写真なし)

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SWISS SPRING RECIPES

一見ハードルが高そうなスイス料理も実は、家庭で簡単に再現できるんです。スイスの定番食材である乳製品や、アスパラやハーブなどの季節の食材をふんだんに使ったアレンジレシピで、清々しいヨーロッパの春を感じて。

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Dim Sum

季節に合わせた食材の色・味のバランスの取れた中国料理でおいしい“ロ福”を作りましょう。

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CHICAGO'S ICONIC FOOD DISHES

日本でも馴染みがあるけどひと味違う、THE AMERICANメニューをご紹介。

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魚介のフィデウア

パエリャのパスタ版ともいえるメニュー。魚介スープの旨味をたっぷり吸わせた麺がおいしい。

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アッペンツェールチーズと
柿のサラダ

独特の風味を持つチーズとフレッシュな果実の甘辛な取り合わせが絶妙。

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鯛とアボカドの
ポキ風マリネ

ハワイのローカルフード、ポキを鮪の代わりに鯛を使ってさっぱり味で。

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